Sakura Mochi Ala Cookpad
Sakura MochiPernah makan Mochi? Apa itu Mochi?
Ya, Mochi merupakan kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk hingga lembut dan lengket teksturnya, kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan. Kali ini akan disajikan resep membuat Sakura Mochi. Hm~ pasti lezatt yaa..
Bahan-bahan (Untuk 25 butir)
Beras ketan ±450gr
Kacang Azuki 600gr (bisa menggunakan kacang kedelai merah)
Asinan daun Sakura 25 lembar (bisa juga diganti dengan daun lain)
Pewarna merahmakanan Secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci beras ketan.
2. Masukkan pewarna merah makanan sedikit saja, kemudian tanak hingga matang.
3. Masukkan lembar asinan daun Sakura ke dalam air untuk menghilangkan kadar garamnya.
4. Untuk kacang Azuki, Anda juga bisa menggunakan adonan kacang kedelai merah siap saji.
5. Unggar beras ketan yang tengah dimasak/ditanak supaya matang dengan merata.
6. Bentuk adonan beras ketan bulat-bulat. Tiriskan kandungan air pada lembar daun Sakura.
7. Tipiskan beras ketan yang sudah matang seperti di gambar.
8. Taruh bulatan kacang Azuki di tengah lembar adonan beras ketan.
9. Kepal-kepal hingga bulatan kacang Azuki tertutupi.
10. Balut dengan daun Sakura.
11. Yatta~! Sakura Mochi siap disajikan.
Source: cookpad
No Comment to " Sakura Mochi Ala Cookpad "