★ Orange Tart ★
★ Orange Tart ★Mudah sekali~ Panas-panas gini ★ Tart dengan aroma jeruk yang sangat segar♪ Hanya dengan mengaduk dan memanggangnya, waktu yang rempong pun akan lebih hemat (＾＾/
Bahan-bahan (Tart dengan diameter 18cm)
Jeruk 2 buah
□ Tepung terigu 40 gr
□ Bubuk Almond 60 gr
□ Gula pasir 60 gr
Telur 2 butir
Minyak sayur 2 sdm
■ Napaju (Sesuai selera)
Air 50 cc
Gula pasir 15 gr
Gelatin 3 gr
Cara Membuat
1. = Persiapan =
① Ayak/saring weak flour (tepung terigu yang tidak terlalu pekat).
② Panaskan dalam oven dengan suhu 180℃.
2. Potong vertikal 1 jeruk menjadi 2 bagian, jadikan horizontal, iris tipis kulitnya sekitar 3-5 mm.
Kikis/gosok seluruh bagian kulit jeruk yang satunya lagi・・・
3. Peras jeruk yang bagian kulitnya sudah dikikis, ambil sari buahnya.
※ bisa juga menggunakan mixer atau juicer, dengan volume sekitar 50 cc.
Jika kebanyakan, kita bisa menjadikannya jus.
4. Masukkan telur ke mangkuk, aduk terus (no 3) hingga berbusa.
5. Tambahkan sari jeruk dan minyak sayur, aduk rata.
6. Tambahkan juga tepung-tepung/bubuk □. Supaya merata ganti dengan menggunakan spatula karet untuk mengaduknya, aduk perlahan hingga merata.
7. Tuangkan adonan di cetakan tart tahan panas.
8. Jajarkan jeruk yang telah diiris tadi ke bagian atas adonan, oleskan kuning telur yang telah dicairkan dalam air yang volumenya sama (volume sesuai selera juga oke).
9. Letakkan 12 irisan jeruk, salah satunya dipotong menjadi 2 bagian dan diletakkan di tengah-tengah, seperti pada gambar 8.
10. Panaskan dalam open dengan suhu 180℃ selama kira-kira 40 menit.
11. ★ Napaju ★
Masukkan air dan gula pasir ke dalam bejana tahan panas, hangatkan dengan kompor listrik, tuang dan aduk gelatin kemudian lelehkan.
12. Oleskan Napaju, hingga terlihat mengkilap. Selesai~ ♪
13. Mari kita coba memotongnya. Yummy!! ♪
Trick&Point
◆ Perhatikan dan kontrol open baik-baik agar tidak terjadi overheating (terlalu panas)
◆ Kita juga bisa menggunakan jeruk lainnya (kalau bisa jangan yang terlalu masam), dan pastinya juga tidak kalah lezat.. ^o^
Selamat mencobaa~ \^o^/
Source : cookpad.com
No Comment to " ★ Orange Tart ★ "